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Presentazione libro

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Menu Degustazione

MENU DEGUSTAZIONE
 

 
 
  • Baccalà quasi alla pizzaiola con brodo di cipolla e calamari
 
  • Ravioli del plin ripieni di coda di bue con burro affumicato e limone
 
  • Maialino da latte salsa di finocchi e lemongrass olio al curry rosso e caffè “Tierra” lavazza
 
  • Capretto glassato latte fermentato mirtilli speziati e cime di rapa
 
  • Cioccolato bianco, pompelmo rosa, passion fruit e capperi canditi
 
Il prezzo del menu  € 54
 
 
*Le preparazioni gastronomiche presenti nel menu possono contenere allergeni.

 
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